2014年02月12日

新年ワイン会@創作料理ちとせさん 2014.2.6

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シンパーニュ・ド・スーザ ブリュット・ロゼ http://takeya.ocnk.net/product/84

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オードブル3種盛り
カンパチの昆布〆カルパッチョ
サザエのブルギニオン
ホタテ貝のムースリーヌ 柚子の香り

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2012 ポール・ルデ ソヴァジーヌ http://takeya.ocnk.net/product/204

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スズキのポワレ
カボチャのピューレソース添え
シェリービネガーソース
カボチャとレンコン添え

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2010 ドメーヌ・ドーピアック レ・コカリエール ブラン

http://takeya.ocnk.net/product/303

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2011 ドメーヌ・パヴロ http://takeya.ocnk.net/product/298

ペルナン・ヴェルジュレス プルミエ・クリュ アン・カラドゥ

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2011 ドメーヌ・ド・ラルジョル アルルカン http://takeya.ocnk.net/product/134

鴨のポワレ カシス風味
ジャガイモとベーコンのテリーヌ添えと
牛ほほ肉の煮込み ブロッコリーピューレとともに

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ガトーフロマージュ&イチゴ&シャーベット


現地買い付けワインのお店「たけや」http://takeya.ocnk.net/
posted by ひさかず at 13:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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